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わたしの好きな刻み昆布と大豆の煮物
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わたしの好きな刻み昆布と大豆の煮物-レシピのメイン写真

わたしの好きな刻み昆布と大豆の煮物

☆のんちゃみ☆
☆のんちゃみ☆ @cook_40226896

実家で母がよく作ってくれた煮物。むしょーに食べたくなる時があるんです。昆布のうまみがでています◎
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた煮物を思い出して作りました。

実家で母がよく作ってくれた煮物。むしょーに食べたくなる時があるんです。昆布のうまみがでています◎
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☆のんちゃみ☆ @cook_40226896

実家で母がよく作ってくれた煮物。むしょーに食べたくなる時があるんです。昆布のうまみがでています◎
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材料

  1. 刻み昆布 20g
  2. 大豆水煮orドライパック 1袋(缶)
  3. 油揚げorさつまあげ 2枚
  4. にんじん 1本
  5. 油 大さじ1
  6. 砂糖 大さじ2
  7. 酒 大さじ1.5
  8. しょうゆ 大さじ2.5
  9. だし汁 2カップ
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作り方

  1. 1

    刻み昆布は水に5分くらい浸して戻し、洗って水をきっておく。

  2. 2

    油抜きした油揚げ、にんじんを短冊切りにしておく。

  3. 3

    鍋に油を熱し、人参、刻み昆布、油揚げを炒め全体に油が回ったら大豆を入れ、だし汁と調味料を加え時々混ぜながら中火で煮込む。

    • わたしの好きな刻み昆布と大豆の煮物作り方3写真
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☆のんちゃみ☆
☆のんちゃみ☆ @cook_40226896
2012/08/31 01:03に公開
中3と小5の男の子の母ちゃんです。子育てしながら、ゆるーりと料理を楽しんでいきたいと思います。
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