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中華風青梗菜(チンゲンサイ)の炒めもの
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中華風青梗菜(チンゲンサイ)の炒めもの-レシピのメイン写真

中華風青梗菜(チンゲンサイ)の炒めもの

Shunしゅん
Shunしゅん @cook_40205291

中華食材の青梗菜を家庭で中華風に!!
主役にも、脇役にもなれる料理♪

青梗菜のスープはこちらレシピID19668238

このレシピの生い立ち
家庭菜園で出来た沢山の青梗菜を、
中華風に食べたくて(^^ゞ

中華食材の青梗菜を家庭で中華風に!!
主役にも、脇役にもなれる料理♪

青梗菜のスープはこちらレシピID19668238

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家庭菜園で出来た沢山の青梗菜を、
中華風に食べたくて(^^ゞ

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中華風青梗菜(チンゲンサイ)の炒めもの

Shunしゅん
Shunしゅん @cook_40205291

中華食材の青梗菜を家庭で中華風に!!
主役にも、脇役にもなれる料理♪

青梗菜のスープはこちらレシピID19668238

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中華風に食べたくて(^^ゞ

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材料

三人前
  • 青梗菜 2~4個
  • ブロックベーコン 30~40g
  • ごま油(フライパンにしく) 小さじ1
  • 塩 適量
  • 醤油 少々
  • コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    青梗菜をよく洗い
    根の付け根から1~3cm上を切り落とし

    少し大きいかなと思うぐらいに切っていく

    • 中華風青梗菜(チンゲンサイ)の炒めもの作り方1写真
  2. 2

    葉の部分と茎の部分に分け
    水でさらしまたよく洗う。 

    • 中華風青梗菜(チンゲンサイ)の炒めもの作り方2写真
  3. 3

    1口代の大きさに切り、
    ごま油をしいたフライパンで炒める
    少し焦げ色が着いたら青梗菜を加える

    • 中華風青梗菜(チンゲンサイ)の炒めもの作り方3写真
  4. 4

    葉と茎では火のはいるスピードが違うので
    茎を先に加え、少し透明になった頃葉を加える!

    • 中華風青梗菜(チンゲンサイ)の炒めもの作り方4写真
  5. 5

    塩、コショウで味を付け、
    最後に醤油を入れて風味を付ける!

  6. 6

    全体がしんなりしてきたら、
    お皿に盛れば完成(`・ω・´)

    • 中華風青梗菜(チンゲンサイ)の炒めもの作り方6写真

コツ・ポイント

ベーコンは塩気があるので、
塩の入れすぎには注意してください!
また、ベーコン以外にも豚肉や鳥肉でも美味しいですよ!

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Shunしゅん
Shunしゅん @cook_40205291
2013/11/16 00:41に公開
空いた時間や暇なときに祖母や母に教わった料理・オリジナルやアレンジ料理を載せていきたいです!!まだまだ未熟なので頂いたつくれぽを見ながらアレンジ方法など勉強させていただいてます!ありがとうございます(*´ω`)
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このレシピのキーワード

炒めもの チンゲンサイ ベーコンブロック

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