ささ身が冷めたら取り出して、細かく割く。
きゅうりは千切りにして塩を振ってしばらく置き、水が出たら絞る。

柚子胡椒ポンだれの材料をよく混ぜ合わせ、ささ身ときゅうりを和える。
器に盛り、炒りゴマを振って出来上がり。

☆2015年2月21日発売、宝島社【クックパッドの春レシピ】
p.42に掲載して頂きました。ありがとうございます♡

＊レシピ本にも掲載されたポン酢レシピID:19239450『長いも＆きゅうりのコロコロ梅ぽんおつまみ』

＊ポン酢レシピID:19290214『ささ身とセロリの中華サラダ』

＊作り置きOKレシピID:20019453『鶏の万能鶏味噌』はアレンジ無限大

＊作り置きOKレシピID:19277304『鶏肉とレンコンの甘酢漬け』

★アレンジ：胡瓜を１本に減らし、千切り人参（1/3本分）を加えると彩りがアップします。