かぼちゃとさつま芋は皮を剥いて、適当な大きさに切り、茹でる。串を刺してすっと通るくらいになったら水を切る。

1．をマッシュする。みじん切りにしたピクルスとリンゴ、カレンツ、カッテージチーズを加え、塩、胡椒で味を調える。