クルミを適度な大きさに切る。

大きいボールでマーガリンが滑らかになるまでゴムベラか木ベラで混ぜる。

2に砂糖類と塩を入れてよく混ぜる。

よく溶いた卵をマーガリンが分離しないように4～5回に分けて混ぜる。その後バニラエッセンスを入れて混ぜる。

別のボールに中力粉・ベーキングソーダ（重曹）・シナモン・クローブを入れて泡だて器で混ぜる。（粉を振るう必要なし）

最初のマーガリン等を混ぜた大き目のボールに粉類を入れてよく混ぜる。

最後にオートミールを入れてしっかり混ぜて生地に馴染んだら、クルミとレーズンを入れる。

そのままラップをかけて冷蔵庫で最低2時間寝かす。
（一晩でもOK!）

オーブンシートを敷いた天板に生地をクルミ程度の大きさに丸めて４～５ｃｍの間隔を空けて置く。

生地を丸めた手でﾌｫｰｸを触りﾌｫｰｸに砂糖を軽く付ける。

丸めた生地をそのﾌｫｰｸで押し平らにする（注）焼けば広がるのでペチャンコにしない

190度に予熱したオーブンで8～1１分焼く。

焼きあがったらオーブンから出し、そのまま天板で５分位放置した後に網に乗せて冷ます。

おしまい♪♪
※焼き時間はオーブンに寄って違いますが仕上りは外サクサク中しっとりって感じ♪

※　8の工程でココナッツを入れるとハワイアン・クッキーになります～！！