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もつ鍋☆みそ味☆
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もつ鍋☆みそ味☆-レシピのメイン写真

もつ鍋☆みそ味☆

野球部のマネジ
野球部のマネジ @cook_40055225

コラーゲンたっぷり♡
プルプルの新鮮な牛もつが美味しい♪
定番のキャベツとニラをたっぷり入れてどうぞ！
このレシピの生い立ち
クックパッドで他の方のレシピを参考に作ろうとしたのに、家に帰った途端に携帯がフリーズしてレシピが見られず…(~_~;)
自分の経験と味覚をフル稼働して、適当に作りましたが、意外と美味しくできました♪

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プルプルの新鮮な牛もつが美味しい♪
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材料

２人分
  • 牛もつ 300g
  • キャベツ 1/2個
  • ニラ 1束
  • 大根 4cm
  • もやし 1/2袋
  • 長ネギ 1本
  • きのこ 1パック
  • スープ
  • 水 500cc
  • 顆粒だし 8g
  • 合わせ味噌 大さじ3
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん、酒、醤油 各50cc
  • にんにく、生姜、豆板醤のチューブ 各10cm
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作り方

  1. 1

    牛もつは一口サイズにカットして、分量外のお湯を沸かして湯通ししておきます

  2. 2

    キャベツは大き目のザク切り、ニラは５㎝適度、大根は１㎝の半月に、他の具材も食べやすい大きさにカットします

  3. 3

    お鍋にスープの材料を入れて、温まったらモツを投入！

  4. 4

    一煮立ちしたら、野菜を入れて更に煮込みます

  5. 5

    野菜が煮えたら完成です。
    お好みで唐辛子をかけてどうぞ♪

コツ・ポイント

スープの調味料は適当に目分量で大丈夫！
ただ、味見をして調節してくださいね。
牛モツの湯通しは省略しても良いのですが、けっこう脂ギトギトになります(;^_^A
気にならない方は、そのままどうぞ(笑)

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野球部のマネジ
野球部のマネジ @cook_40055225
2015/10/24 01:24に公開

このレシピのキーワード

鍋 ニラ 大根 もやし キノコ キャベツ にんにく 酒 牛モツ しょうが 長ネギ

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