じゃがいもを洗って半分に切る。
玉ねぎは適当にスライス。

鍋に油をあたため、玉ねぎを炒め、肉を入れて炒める。
肉にが通ってきたらじゃがいもを入れる

水をじゃがいもが被るくらい入れる。顆粒だしを入れて沸騰するまで煮込む。
砂糖、酒、みりん、醤油を入れて煮込む。

柔らかくなってきたら火を止めて一度冷まして味を入れる。