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shizuku726

shizuku726

@cook_40096208
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食べるでつながる場づくりと、良いものを受け継いで、広げていくことを大切にしています。
色々なキッチンをジャックしてごはんを作って振舞うのが好き。
香川、滋賀、東京、たまに愛知や和歌山と3拠点+αの多拠点生活をしています。
でもめんどくさがりなので、洗い物も行程もが極力少なくしています。

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    なまこの伊吹おろし和え

    伊吹大根 • なまこ • ポン酢 • かんきつ
    • 作りやすい量
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    伊吹大根と壬生菜のあっさり梅酢漬

    伊吹大根 • 壬生菜 • 梅酢
    • 作りやすい量
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    鶏と壬生菜の伊吹おろし煮

    鶏肉 • 壬生菜 • 伊吹大根 • めんつゆ • 水 • しょうが
    • 4人分
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    伊吹大根の鶏そぼろ煮

    伊吹大根 • 鶏挽き肉 • 酒 • みりん • 醤油 • 塩 • 出汁
    • 4人分
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    鶏むねと白菜のガラムマサラ炒め

    白菜 • 鶏むね肉 • にんにく • 塩 • ガラムマサラ • 塩コショウ
    • 5人分
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    適当で大丈夫!麻婆大根

    大根 • 刻みネギ • 挽き肉 • 水 • 中華だし • 豆板醤 • 砂糖 • 酒 • 醤油 • 味噌 • 片栗粉 • 水 •
    • 5人分
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    適当OK!簡単肉じゃが

    じゃがいも • たまねぎ • 肉 • 油 • 砂糖 • 酒 • みりん • 醤油 • 顆粒だし
    • 5人分
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    サーモンのちらし寿司

    生サーモン • 酢 • みりん • 酒 • 塩 • きくらげ • 干し椎茸 • 椎茸の戻し汁 • 醤油 • さとう • 卵 • 砂糖 •
    • 4~6人分
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    簡単田作り

    田つくり用のカタクチイワシ • 醤油 • みりん • 酒 • 砂糖
    • つくりやすい分量
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    簡単栗きんとん

    さつまいも • 栗の甘露煮 • 砂糖 • 甘露煮のシロップ • みりん • 塩 • くちなし
    • つくりやすい分量
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    柚子入りなます

    大根 • にんじん • 酢 • 砂糖 • 塩 • だし汁 • 柚子
    • 作りやすい量
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    白菜と豚肉の卵炒め

    白菜 • 豚バラ肉 • 顆粒だし • 卵 • 塩コショウ
    • 四人分
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    かぶの柚子和え

    かぶ • 柚子 • 塩 • 砂糖 • 柚子の皮
    • 4人分
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    白菜とツナの柚子マヨ和え

    白菜 • 柚子 • マヨネーズ • ツナ • 醤油
    • 4人分
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    ごろごろ蓮根と鶏のガラムマサラ炒め

    鶏肉 • 蓮根 • ガラムマサラ • 塩 • めんつゆ
    • 5人分
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    パクチーでアジアン!鶏むね肉の柔らか炒め

    鶏ムネ肉 • にんにく • 塩コショウ • パクチー • ナッツ • ナンプラー • 醤油
    • 2人分
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    半熟卵の簡単ミートローフ

    合いびき肉 • 玉ねぎ • 卵 • 塩コショウ • 卵 • 赤ワイン • ケチャップ • ソース • 粒マスタード
    • 4人分
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    炭酸水で黒豆煮

    黒豆 • 炭酸水 • 砂糖 • 醤油 • 砂糖 • 醤油
    • つくりやすい分量
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    あんもち用のあんこ炊き

    小豆 • 砂糖 • 水 • 水あめ
    • 小豆1袋分
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    豆腐マヨネーズ

    豆腐 • 豆乳 • 酢 • 砂糖 • 油 • 粒マスタード • 塩 • 胡椒
    • 作りやすい量
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