作り方
- 1
じゃがいもを洗って半分に切る。
玉ねぎは適当にスライス。 - 2
鍋に油をあたため、玉ねぎを炒め、肉を入れて炒める。
肉にが通ってきたらじゃがいもを入れる - 3
水をじゃがいもが被るくらい入れる。顆粒だしを入れて沸騰するまで煮込む。
砂糖、酒、みりん、醤油を入れて煮込む。 - 4
柔らかくなってきたら火を止めて一度冷まして味を入れる。
コツ・ポイント
とにかく簡単に！皮むかない、ざく切りOK
食べるでつながる場づくりと、良いものを受け継いで、広げていくことを大切にしています。色々なキッチンをジャックしてごはんを作って振舞うのが好き。香川、滋賀、東京、たまに愛知や和歌山と3拠点＋αの多拠点生活をしています。でもめんどくさがりなので、洗い物も行程もが極力少なくしています。
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