型の内面にバターをまんべんなく塗ります。オーブンを170度に余熱しておきます。

リンゴ２個は皮をむき、写真のように厚さ6㎝くらいにスライスします。

ポリ袋に入れ、柔らかくなるまでレンジで加熱します。

耐熱容器にグラニュー糖と水を入れ、500Wで約3分くらい加熱し、カラメルを作ります。

先程の焼き型にできたカラメルを熱いうちに注ぎます。

その上に柔らかくなったリンゴを放射線状に並べていきます。

湯煎したボウルの中に卵を割り入れます。

軽くほぐしたら、砂糖を加えます。

ミキサーでもったりとするまで泡立てます。生地で線が描ける位が目安です。

小麦粉とベーキングパウダーとシナモンを合わせたものを振るいにかけ、さっくりと粉がなくなるまで混ぜ合わせます。

泡が潰れないようにゴムベラで切るように混ぜます。

溶かしバターを加え、ゴムベラであおるようにしっかりと混ぜ合わせます。

用意しておいた焼き型に生地を流し込みます。

170℃のオーブンで約30分焼きます。

竹串で刺し、何も付いてこなかったら焼き上がりです。すぐに型をひっくり返し冷まします。

飾り用のリンゴは皮つきのまま薄くスライスし、レンジで加熱します。写真のように重ねて並べてクルクル巻き、バラにします。

バラは中央に寄せるとゴージャス。ミントの葉を飾り、アガーか杏ジャムでツヤをつけます。
(๑•ω•๑)/"♡ｳｹﾄｯﾃﾈ♡

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