使用する容器にサラダ油またはバターを薄く塗っておく。

カラメルソースを作る。作り方はレシピID:19762512参照。
出来たら１に流し込む。
全体に行き渡らなくても大丈夫。

３を水に潜らせ、ラップに包んで裏表３分ずつレンチンする。

５の分量を量り、後の材料の分量を決める。
牛乳は軽く温め砂糖を入れて溶かしておく。

牛乳の荒熱が取れたら溶き卵を入れて良く混ぜ合わせ、マッシュし荒熱の取れたかぼちゃに少しずつ混ぜていく。

７にバニラエッセンス数滴振り、網目の粗い網で越す。
（味噌こしを使うと便利）

２に8を静かに入れ、表面の泡を潰しておく。

天板に熱湯を張り、９を入れて170度のオーブンで40～50分蒸し焼きにする。
（時間に誤差が出る場合があります）

10に竹串を刺して生地が何も付いて来なければ出来上がり。
冷ましてから冷蔵庫で冷やしてください。

今回はかぼちゃ1/4を使用。
かぼちゃマッシュ322ｇ・牛乳483cc・砂糖80g・卵3個　パウンド型2台。