Sate Kambing Empuk dan Meresap Bumbunya

Name: Sate Kambing Empuk dan Meresap Bumbunya
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500gram daging kambing; 10buah bawang merah; 5siung bawang putih; 1sdm ketumbar; 2butir kemiri; 1/2buah gula jawa; 2batang asam jawa; seukuran jempol jahe digeprek; 3lembar daun jeruk; 1/2sdt garam; 50ml kecap manis; 2sdm minyak goreng

Dian Handayani @cook_2080016

Sate kambing yang empuk, kaya bumbu dan tanpa bau prengus kini bisa disajikan langsung dari dapur anda. Makan dengan nasi panas dan taburan bawang goreng semakin nikmat.

Lebih banyak

Sate Kambing Empuk dan Meresap Bumbunya

Dian Handayani @cook_2080016

Sate kambing yang empuk, kaya bumbu dan tanpa bau prengus kini bisa disajikan langsung dari dapur anda. Makan dengan nasi panas dan taburan bawang goreng semakin nikmat.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

4 porsi

500gramdaging kambing
10buahbawang merah
5siungbawang putih
1sdmketumbar
2butirkemiri
1/2buah gula jawa
2batangasam jawa
seukuran jempoljahe digeprek
3lembardaun jeruk
1/2sdtgaram
50mlkecap manis
2sdmminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, gula jawa dan garam. Masukan 3/4bumbu ke daging yg sudah dipotong-potong. Beri irisan dau jeruk, jahe dan asam jawa. Remas-remas agar bumbu meresap. Diamkan di kulkas 30menit.
2

Tusuk dengan tusuka sate lalu bakar di bara hingga setengah matang. Olesi dengan sisa bumbu halus, kecap manis dan minyak. Bakar lagi hingga matang
3

Sajikan sate bersama sambal kecap, irisan kol dan tomat sebagai pelengkap