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基本のホワイトソース
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基本のホワイトソース-レシピのメイン写真

基本のホワイトソース

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材料

牛乳1cap分
  • 牛乳 1cap(200cc)
  • バター 大さじ1
  • 小麦粉 大さじ1
  • コンソメ 少々
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    使う材料の画像です。

    • 基本のホワイトソース作り方1写真
  2. 2

    フライパンでバターを溶かし、木ベラ等で焦げないように小麦粉を炒めます。

  3. 3

    牛乳を少しずつ4~5回に分けて入れ混ぜます。(だまにならない様にする為です)焦がさないように気をつけてください。

  4. 4

    フツフツさせとろみが付いたら、コンソメ・塩コショウ等で味をつけます。

コツ・ポイント

牛乳を混ぜる時、泡だて器で混ぜるとダマになりにくいです。冷凍保存もOK

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★silk★
★silk★ @cook_40220900
2009/12/02 13:57に公開
お料理は一人暮らしの住宅事情により、狭~~い小さなキッチンで奮闘しながら作っています。 (卓上コンロ・オーブンレンジ・トースター等)素人文章&レシピ等ですが、宜しければ又、遊びにいらしてください。
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このレシピのキーワード

バター 牛乳 小麦粉

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