Sambal goreng kentang hati ampela ayam
Ceritanya lagi ngidam 5 bulan, jadilah masak sendiri karna beli sana sini ga dapet yg bumbunya passs, bikin bumbu cabenya mudah dan gak ribet bisa simpan di kulkas sampai 2 minggu, cocok buat balado apaaa aja. Yuk cekidot
Sambal goreng kentang hati ampela ayam
Ceritanya lagi ngidam 5 bulan, jadilah masak sendiri karna beli sana sini ga dapet yg bumbunya passs, bikin bumbu cabenya mudah dan gak ribet bisa simpan di kulkas sampai 2 minggu, cocok buat balado apaaa aja. Yuk cekidot
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Blender cabe, bawang, kemiri dan tomat, jangan tambahkan air, tetapi minyak goreng sedikit demi sedikit sampe bisa di blender halus. Tips: bawang boleh sesuai selera jika suka banyak bisa sampai 5 siung, gunakan minyak supaya lebih awet disimpan dan lebih enak tidak berair hasilnya. Masukkan wadah hasil blender tutup rapat, bisa digunakan utk balado apa aja, tinggal tambahkan gula garam dan penyedap sesuai selera.
- 2
Goreng kentang yg sudah dipotong dadu, goreng setengah masak jgn sampai kering cukup sampai di penyet hancur aja. Sisihkan.
- 3
Cuci bersih dan garamin hati ampela, Goreng hati dan ampela utuh, setelah goreng baru potong dadu. Sisihkan.
- 4
Tumis cabe blender kira2 5-6 sendok makan, masukan daun jeruk dan salam yg sudah diremes, tumis sampe masak kasi penyedap, garam dan gula sesuai selera boleh tambah lada. Masak sampe bau langu hilang warna cabe yg oranye jadi merah cantik. Masukan kentang dan hati aduk2 api kecil sampai tercampur rata.
- 5
Tips: hasil blender cabe sisanya disimpan di wadah tertutup rapat di kulkas bawah bisa atau frezer. Masukan bumbu cabe sesuai selera, jika suka banyak bisa tambahkan lebih banyak. Hasilnya akan lengket dan menyatu.
- 6
Selamat mencoba 😊😊
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar