タコとウィンナのハラペーニョパスタ
ピリ辛トマトソースが好きな方に!
このレシピの生い立ち
辛いものとトマトソースが大好きなので。
作り方
- 1
パスタを、塩ひとつまみ加えたたっぷりの湯で茹でる。
- 2
にんにく、玉ねぎはみじん切りに。
タコ、ウィンナは食べやすい大きさに切る。トマトは潰す。 - 3
フライパンにオリーブ油を熱し、にんにく、玉ねぎを中火で炒め、香りがついたら、タコ、ウィンナも加えて炒める。
- 4
ホールトマト缶、完熟トマト、ケチャップ、水を加える。
- 5
塩、こしょう、タバスコorハラペーニョペパーを加えて味を調え、煮詰める。
- 6
パスタが茹で上がったら、パスタ、茹で汁(分量外)大さじ1を加えてパスタにからめ、お皿に盛り、残りのソースをかけて完成!
コツ・ポイント
トマトソースが焦げないよう弱めの中火で煮詰めてください。
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