Tumis Kangkung

Name: Tumis Kangkung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat kangkung segar; 2 sdm ebi (direndam air panas dahulu); secukupnya tempe; 3 siung bawang merah (iris); 2 siung bawang putih (dirajang); 3 buah cabai merah keriting (dirajang); 2 buah cabai rawit merah (dirajang, sesuai selera); secukupnya terasi; secukupnya bawang bombay (iris); secukupnya air; 1/2 sdt garam (jgn terlalu byk, sdh asin dari ebi); secukupnya gula; secukupnya lada putih; secukupnya air; secukupnya minyak

Hasti Prameswari @Hprameswari

Tangerang Selatan

Tumis Kangkung

Hasti Prameswari @Hprameswari

Tangerang Selatan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ikatkangkung segar
2 sdmebi (direndam air panas dahulu)
secukupnyatempe
3 siungbawang merah (iris)
2 siungbawang putih (dirajang)
3 buahcabai merah keriting (dirajang)
2 buahcabai rawit merah (dirajang, sesuai selera)
secukupnyaterasi
secukupnyabawang bombay (iris)
secukupnyaair
1/2 sdtgaram (jgn terlalu byk, sdh asin dari ebi)
secukupnyagula
secukupnyalada putih
secukupnyaair
secukupnyaminyak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam Ebi dgn air panas, kurang lebih 10 mnt. Sisihkan
2

Cuci bersih kangkung, belah batang, bersihkan dlm batang kangkung, potong2.
3

Tumis dengan minyak bawang2, cabai, terasi, bawang bombay hingga harum. Masukkan ebi dan tempe, lalu tambahkan garam, gula, lada, dan air.
4

Terakhir masukkan kangkung, masak sebentar. Test rasa, bila sudah sesuai, matikan api, dan siap disajikan😊