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ふんわり☆豆腐ハンバーグ★
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ふんわり☆豆腐ハンバーグ★-レシピのメイン写真

ふんわり☆豆腐ハンバーグ★

カンタ★
カンタ★ @cook_40060079

ふんわりハンバーグ♪ 柔らかくて美味しい~★
このレシピの生い立ち
年とともに、肉肉しいよりも、サッパリ志向になったので(;>_<;)

ふんわりハンバーグ♪ 柔らかくて美味しい~★
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年とともに、肉肉しいよりも、サッパリ志向になったので(;>_<;)

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カンタ★
カンタ★ @cook_40060079

ふんわりハンバーグ♪ 柔らかくて美味しい~★
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年とともに、肉肉しいよりも、サッパリ志向になったので(;>_<;)

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材料

2人前
  • 合挽き肉 150㌘
  • 木綿豆腐 1/2丁
  • 卵 1個
  • パン粉 1/2cup
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ナツメグ 少々
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
  • ★赤ワイン 1/2cup
  • ★ケチャップ 大さじ1.5
  • ★中濃ソース 大さじ2強
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作り方

  1. 1

    豆腐を薄めに切り、レンジでチン、その後、キッチンペーパーで包み水気を切る

  2. 2

    玉ねぎはみじん切りにして炒めておく

  3. 3

    パン粉以外の材料を入れ、豆腐がなじむまでこねる。緩ければパン粉入れて調節して下さい。

  4. 4

    タネを二等分し、丸め、空気を抜きフライパンで焼く

  5. 5

    ハンバーグが焼き終わったら、ソースの材料を入れ煮たったら、完成☆

コツ・ポイント

豆腐の水切りは適当でイイですよ~
パン粉のカロリー気にする人はちゃんとした方がいいですが

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カンタ★
カンタ★ @cook_40060079
2012/07/28 12:58に公開

このレシピのキーワード

豆腐ハンバーグ 卵 もめん豆腐 玉ねぎ 赤ワイン ケチャップ 合い挽き

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