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せいろで蒸し野菜バーニャカウダ
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せいろで蒸し野菜バーニャカウダ-レシピのメイン写真

せいろで蒸し野菜バーニャカウダ

まあ レシピ備忘録
まあ レシピ備忘録 @maa_recipenote
埼玉県

豆乳でヘルシーバーニャカウダソース

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材料

2人分
  • 豆乳 大さじ2
  • アンチョビペースト 10g
  • にんにくチューブ 小さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • お好みの野菜(きのこ、根菜、キャベツなど) 適量
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作り方

  1. 1

    豆乳、アンチョビペースト、にんにく、オリーブオイルを耐熱容器でよく混ぜる。

    • せいろで蒸し野菜バーニャカウダ作り方1写真
    • せいろで蒸し野菜バーニャカウダ作り方1写真
  2. 2

    せいろに根菜を入れ、10分ほど蒸す。

    • せいろで蒸し野菜バーニャカウダ作り方2写真
    • せいろで蒸し野菜バーニャカウダ作り方2写真
  3. 3

    根菜を端に寄せ、中央にバーニャカウダソースの器を置く。

    • せいろで蒸し野菜バーニャカウダ作り方3写真
  4. 4

    葉物やきのこなど残りの野菜を周りに並べ、さらに5〜10分蒸す。

    • せいろで蒸し野菜バーニャカウダ作り方4写真
  5. 5

    • せいろで蒸し野菜バーニャカウダ作り方5写真

コツ・ポイント

火が通りにくい根菜と葉物の蒸し時間を調節しました。

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まあ レシピ備忘録
まあ レシピ備忘録 @maa_recipenote
2026/06/07 11:11に公開
埼玉県
\2人暮らしの簡単・おいしいご飯/▶︎簡単1品おかず、おつまみ多め▶︎薬膳レシピ(薬膳・漢方検定取得)▶︎麹など、発酵レシピにハマり中▶高たんぱく・低脂質なダイエット飯
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このレシピのキーワード

蒸し野菜 バーニャカウダ 豆乳 キノコ キャベツ 根菜

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