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茗荷と豆腐の玉子とじ
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茗荷と豆腐の玉子とじ-レシピのメイン写真

茗荷と豆腐の玉子とじ

ぶひみ
ぶひみ @cook_41233931
関東

茗荷が冷蔵庫で余っていたので作ってみました。よくある豆腐と玉子の優しい煮込みなのですが、茗荷の薬味感がアクセントになって美味しかったです。

茗荷が冷蔵庫で余っていたので作ってみました。よくある豆腐と玉子の優しい煮込みなのですが、茗荷の薬味感がアクセントになって美味しかったです。

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茗荷と豆腐の玉子とじ

ぶひみ
ぶひみ @cook_41233931
関東

茗荷が冷蔵庫で余っていたので作ってみました。よくある豆腐と玉子の優しい煮込みなのですが、茗荷の薬味感がアクセントになって美味しかったです。

茗荷が冷蔵庫で余っていたので作ってみました。よくある豆腐と玉子の優しい煮込みなのですが、茗荷の薬味感がアクセントになって美味しかったです。

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材料

  • 茗荷 3つ
  • 木綿豆腐 150g(3パックセットの1箱)
  • 玉子 2つ
  • 顆粒だし 適量(小1〜2くらい)
  • 麺つゆ 適量(大1〜2くらい)
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作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油(分量外)をひいて、切った茗荷を炒める

  2. 2

    木綿豆腐を投入(切っておいても良し。私は面倒で1つドカンといって炒めながら崩しました)

  3. 3

    顆粒だしを加えて馴染ませる

  4. 4

    溶き卵を流し込みとじる

  5. 5

    麺つゆで味付けて完成

コツ・ポイント

ないです!適当に作りました〜

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ぶひみ
ぶひみ @cook_41233931
2026/06/07 11:13に公開
関東
食べるの大好き🐷アラサー主婦🐷適当/ズボラ/大雑把料理🍳基本的に測るのは面倒なので毎回同じ味になりません(笑)美味しければオッケー👌一期一会の食卓💞
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卵とじ みょうが 卵 もめん豆腐

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