味噌煮込みうどん(1人用)
寒い日はこれが良い。
家にあるもので簡単にできる煮込みうどん。
このレシピの生い立ち
寒い日に適当に作ってみました。
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寒い日に適当に作ってみました。
ささみは削ぎ切り
長ネギは斜め切り
うどんは一度ゆでてほぐしておく。
土鍋に水、和風だし、ささみを加えて、ひと煮立ちさせる。
味噌とみりんを加えて、ひと煮立ちさせ、うどん、長ネギ、卵を加えて、ふたをして、弱火で5~7分煮込む。
卵に火が通ったら、完成。
お好みで七味をかけてください。
好きな具を入れて作ってください。
八丁味噌使うと名古屋風になるかも。
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