豚肉のお餅巻き

豚肉のお餅巻き-レシピのメイン写真

豚肉のお餅巻き

ひなママ @cook_40238425

お餅リメイク！
このレシピの生い立ち
お正月用に親戚がついてくれたお餅、食べきれず余ってしまい冷凍していましたが、早めにおいしく消費したいなと思い考えました♡
おかずのつもりでしたがお餅なのでこれだけでも十分満腹になります(*´∀｀*)

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お正月用に親戚がついてくれたお餅、食べきれず余ってしまい冷凍していましたが、早めにおいしく消費したいなと思い考えました♡
おかずのつもりでしたがお餅なのでこれだけでも十分満腹になります(*´∀｀*)

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おかずのつもりでしたがお餅なのでこれだけでも十分満腹になります(*´∀｀*)

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お正月用に親戚がついてくれたお餅、食べきれず余ってしまい冷凍していましたが、早めにおいしく消費したいなと思い考えました♡
おかずのつもりでしたがお餅なのでこれだけでも十分満腹になります(*´∀｀*)

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材料

10個分

豚ロースうす切り（豚バラでもOK） 10枚
切り餅 3〜4個
醤油大さじ2
みりん大さじ2
酒大さじ2
砂糖小さじ1
片栗粉適量

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作り方

1
お餅を皿にのせて電子レンジで1分程加熱（切りやすくなります）
そして、お餅を2等分or3等分に切ります
お餅に豚肉を巻く
2
フライパンを熱して油をうすく敷く
片栗粉をかるくまぶし、巻き終わりを下にして両面こんがり焼く（中〜強火）
3
焼き色がついたら弱火にしてお餅が柔らかくなるまでじっくり蓋をして中まで火を通す
4
お餅が柔らかくなったら醤油、みりん、砂糖、酒で味付けし、トロミがつけば完成です！

コツ・ポイント

弱火でじっくり中のお餅まで火を通してくださいね。

調理過程の写真は豚バラ使用の８個分です。

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ひなママ @cook_40238425

2014/01/10 17:02に公開

なんでも好き嫌いなく食べ、ママのご飯が世界一！！と言ってくれる愛娘のために日々がんばってます👍よろしくお願いします(つ∀｀*)っ))⌒☆

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このレシピのキーワード

お餅豚肉片栗粉切り餅酒豚ロース

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