大根とシーチキンの煮物
個人的な覚書ですが、簡単でとっても美味しい煮物です♪
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母の煮物を受け継いで♪
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大根は皮をむいて、半月切りにする。いちょう切りでもOK♪保温鍋を使うと楽チン♪
1度大根を茹でこぼす
茹でこぼしたら新たに水を3分の1くらい入れ、シーチキンを加える。
醤油、みりん、砂糖、昆布だし、本だしで味を調節する。
あとは保温鍋で味が染み込むのを待てばok♪
*普通の砂糖ではなく、カロリーゼロの砂糖を8割くらい。普通の砂糖は少しで。カロリー大幅ダウン♪
*シーチキンのかわりにイカを入れても美味♪イカは2杯くらい入れると、味がシッカリする。
*シーチキンの油はしっかりめに切ったほうが美味しい♪
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