鶏もも肉を室温に戻し、厚みを切り開いて均一にする。塩、胡椒をし10分おく。

熱したフライパンに鶏もも肉の皮を下にして入れ7〜8分焼く。(油はひかない。)

裏返して4〜5分焼く。余分な脂をキッチンペーパーで取り除く。

鶏もも肉を取り出し、余分な油を拭き取り※の材料を煮詰めて、鶏もも肉にかけて出来上がり。

※ちえもんたろうさん※
コメント途中で申し訳ありません！
とってもおいしそうですね！レストランのような盛り付け素敵です！