ハタハタの竜田揚げ☆

ハタハタの竜田揚げ☆

雷炎ギミック @cook_40196627

外はサクッ、中はフワッ、骨はパリッとおせんべい♪美味しいですよ(*^ω^*)

このレシピの生い立ち
初めてハタハタをさばいて、ひとまず油にドボンｯとしてみたら美味しかった(ﾟOﾟ)（笑）

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外はサクッ、中はフワッ、骨はパリッとおせんべい♪美味しいですよ(*^ω^*)

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材料

一人前

ハタハタ２匹
塩、胡椒適量
油１センチくらいまで
片栗粉まぶす用

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作り方

1

ハタハタを３枚におろす
2

塩、胡椒をふる
3

片栗粉をまぶして油にドボンッ
火は中火
4

完成！！
身の水気はしっかりとってからにしましょう！
じゃないと油はねて痛い(´・ω・｀)

コツ・ポイント

３枚におろすときに、綺麗に骨と身に分けることがコツです。
身が多ければそれだけフワッとなりますし、骨もパリッとした仕上がりになります！

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雷炎ギミック @cook_40196627

2014/01/13 14:51に公開

思い立ったら吉日で動く人間ですなので、だいぶ不定期に活動してます(*´艸`)私のモットーは適当なので、調味料など結構おおまかだったりします（笑）簡単に作れる料理をアップしていきたいと思っていますのでよろしくお願いします○┓