シャトルシェフで黒豆☆
ツヤツヤに仕上がりました♡
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娘達に伝えたくて。我が家の記録用です♡
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黒豆をキレイに水洗いし、袋に入れたサビ釘、重曹、水5カップと一緒に鍋に入れたら、一晩おきます。
鍋を火に掛け、砂糖.塩.醤油を加え、鍋に落し蓋をし、沸騰したら弱火にして20分間加熱。
鍋を保温容器にいれたら、2時間以上保温して出来上がり。
釘の袋はガーゼでもお茶パックの袋でも。無ければ、ハンカチで包んで結ぶのでも大丈夫。落し蓋はアルミホイルに穴開ければ大丈夫。
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