マーブルパウンドケーキ
薄力粉から作るパウンドケーキです。生地さえ作れれば、応用できます。
このレシピの生い立ち
母が教えてくれたレシピを少しアレンジしました。
作り方
- 1
大、中のボウルを準備
バターは常温に戻すか、20秒程温める
オーブンは170℃で予熱しておく - 2
大のボウルにバターと砂糖50gを入れ、白っぽくなめらかになるまで混ぜる
- 3
中のボウルに白身、大のボウルに黄身を入れ、大を全体的に黄色くなるまで混ぜる
- 4
中のボウルをハンドミキサーで混ぜ、角が立つ位になったら残りの砂糖30gを少しずつ入れながらさらに混ぜる
- 5
大のボウルに薄力粉とベーキングパウダーをふるい、中の半分を入れてヘラでさっくり混ぜ合わせる
- 6
中の残り半分を大に入れ、ヘラで混ぜ合わせる
- 7
ココアパウダー、砂糖、お湯を混ぜる
- 8
大にスプーン一杯分入れ、軽く混ぜる
- 9
マーガリンを塗った耐熱皿に生地を１cm程度入れ、ココアをスプーン２杯入れた後、つまようじで全体を混ぜる
これを繰り返す - 10
あらかじめ170℃に温めておいたオーブンで55分焼く
コツ・ポイント
マーガリンを塗る代わりにクッキングシートをひいても大丈夫です！
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マーブルパウンドケーキ マーブルパウンドケーキ
綺麗なマーブル模様がでなくて残念でしたが、しっとりぎっしり密度の詰まった美味しいパウンドケーキです。食べる前日につくってラップできっちり包んで落ち着かせておくといいと思います。
アレキサンドライト -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19365196
