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ネギたっぷり白菜スープ
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ネギたっぷり白菜スープ-レシピのメイン写真

ネギたっぷり白菜スープ

JILL☆MAMA
JILL☆MAMA @cook_40129373

ネギと白菜をたっぷり入れたシンプルだけど大満足のスープ。春雨を入れてもおいしいです！
このレシピの生い立ち
白菜がたくさん余っていたんで。

ネギと白菜をたっぷり入れたシンプルだけど大満足のスープ。春雨を入れてもおいしいです！
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ネギたっぷり白菜スープ

JILL☆MAMA
JILL☆MAMA @cook_40129373

ネギと白菜をたっぷり入れたシンプルだけど大満足のスープ。春雨を入れてもおいしいです！
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材料

  • 白菜 １/４個分くらい
  • ねぎ ２本分
  • にんにく　 1カケ
  • しょうが 1カケ
  • ごま油 大さじ１
  • 水 800ｃｃ
  • 酒 １００ｃｃ
  • 鶏がらスープの素 小さじ１ｓ
  • 塩 適量
  • 胡椒 適量
  • 薄口しょうゆ 大さじ１
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作り方

  1. 1

    にんにく、生姜みじん切り、白菜ざく切り、ネギ斜め輪切りにカットっする。

  2. 2

    ごま油でにんにく、生姜を炒めて、香りが出たらネギを加えて炒める。

  3. 3

    ネギがしなっとしてきたら、白菜を入れて、水、鶏ガラスープの素、酒を加えて弱火で２０分ほど煮る。

  4. 4

    薄口しょうゆ、塩コショウで味を調える。

  5. 5

    ごま油やラー油を使っても合います♪

コツ・ポイント

弱火でじっくりと煮込む。

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JILL☆MAMA
JILL☆MAMA @cook_40129373
2014/01/17 14:39に公開
二人の娘を育てる母！ほんのひと手間で愛情を。家族が笑顔になるような、家庭料理を作りたいと思っています。料理ブログもあります。http://jillmamacooking.blog.fc2.com/よかったらご覧ください。
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このレシピのキーワード

ねぎ 白菜 にんにく 酒 しょうが

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