クリスマスに☆フライパンでローストチキン
sweet_rose @cook_40056018
絶品甘辛たれ＾＾フライパンで手軽に♪クックパッドニュース掲載感謝です☆
このレシピの生い立ち
母の味付けです。お酢と酒に漬けて柔らかく仕上げてみました。
クリスマスに☆フライパンでローストチキン
絶品甘辛たれ＾＾フライパンで手軽に♪クックパッドニュース掲載感謝です☆
このレシピの生い立ち
母の味付けです。お酢と酒に漬けて柔らかく仕上げてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくは包丁の側面でつぶします。
-
- 2
★の調味料を合わせて、にんにくを入れておきます。
-
- 3
鶏肉は皮と反対側の身の方の骨に沿って切り込みを入れて、
-
- 4
全体にフォークでぶすぶす刺します。裏表をまんべんなく行います。
-
- 5
ポリ袋に☆の調味料と鶏肉を入れて軽くもみ、１０分置きます。
-
- 6
鶏肉を袋から出して水気をキッチンペーパーで拭き取り、フライパンを温めて鶏肉を皮の方から入れて、焦げ目がつくまで焼きます。
-
- 7
鶏肉を裏返して、再び焼きます。
-
- 8
鶏肉から出た余分な脂をキッチンペーパーで丁寧に取り除いたら、
-
- 9
１の調味料を加えて、時々お肉を返しながら煮詰めて行きます。
-
- 10
裏と表にたれをよく絡ませます。
-
- 11
パスタ用のトングを使うと、やりやすいです♪煮汁がほとんどなくなって、お肉に照り艶が出たら出来上がりです。
-
- 12
１０分お酢と酒に漬けますが、お酢の匂いや酸っぱさは全くありません。柔らかくなります(*^O^*)
-
コツ・ポイント
骨付きのお肉ではなく、鶏のモモ肉でも美味しく出来ます♪その場合は２枚で作って下さいね。
つくれぽ
神奈川県在住、働くシングルmother☆社会人一年生息子と２人暮らしです＾＾趣味:お料理、お菓子作りです。パン作りがなかなかうまくいかないので、皆さんの素敵なレシピを参考にさせて頂いてます。
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19439924
