豚挽肉に塩コショウして粘りが出るまでこねます。
そこに微塵切りにしたネギと椎茸と☆の調味料を入れてまたこねます。

ボールに⚪︎を入れ軽く混ぜ、少しずつぬるま湯を入れて混ぜます。
耳たぶ位の硬さになる様ぬるま湯を調節して下さい。

一つにまとめて、ラップをかけて10分位置きます。

生地を半分に分け、まな板と手に小麦粉(分量外)をつけて生地を伸ばします。

具も半分の量を生地に乗せ、包み込みます。

こんな感じでそれっぽく包みます。（＾ω＾）

炊飯器の中に蒸し器を入れ、水200g入れます。
（蒸し器は100均とかに売ってるやつです。炊飯器は5合を使ってます。）

クッキングシートを敷いた肉まんを乗せます。
形を気にする人は一個づつで。
私は面倒なので一気に入れちゃいます。笑

炊飯を押して後は待つだけ☆
待ちきれない人は早炊きでもOK！
爪楊枝を刺して中身を確認します。
まだの場合は再炊飯で。

でっかいので一個でお腹いっぱいになります。(*^_^*)
ポン酢やカラシをつけても美味しいです♬♪