材料を用意し室温に戻しておく。卵は溶いておく。強力粉とベーキングパウダーは合わせてふるう。オーブンは170度に予熱する。

ボウルにバターと砂糖を入れ、ふんわりするまでホイップする。

よく溶いた卵を少しずつ加え、その都度よくホイップする。

粉類を加え、ヘラでさっくりと切るように混ぜて型に入れる。