ビニールに●を入れて味噌を溶かしておきます。その時マグカップなどにビニール袋を広げて計りながら入れていくと便利です。

鶏胸肉は繊維に直角になるように１㎝ぐらいのそぎ切りをしていきます。皮はお好みではいでも美味しいです。

●の入ったビニール袋に鶏胸肉を入れてよくモミモミ～。続けてモミモミ～よくもみ込んでね。

ビニール袋の口をなるべく空気が入らないように縛り、冷蔵庫で休ませます。量にもよりますが、できれば一時間以上寝かせてね。

冷蔵庫で休ませる時、下にボール等をおいておくと安心です。

焼く前にすりごまを加えて再びモミモミ～。中火のフライパンで焼いて下さいね。
　※跳ねますので蓋などを使用して注意してね。