鶏肉と3色野菜の炒めもの・簡単！
sken1979 @cook_40096037
シャキッとしたじゃがいもの食感がやみつきに！色どり豊かな中華風の炒めものです
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残りやすい野菜の処理をするために！
鶏肉と3色野菜の炒めもの・簡単！
シャキッとしたじゃがいもの食感がやみつきに！色どり豊かな中華風の炒めものです
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残りやすい野菜の処理をするために！
アプリでひらく作り方
- 1
材料処理;鶏肉は塩、片栗粉、酒を揉み込んで下味を。じゃがいも、人参、ピーマンは千切りに。にんにく、生姜、ねぎはみじん切り
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- 2
フライパンに油大さじ1をしき、鶏肉を焼く。表面がこんがりして、中に大方火がとおるまで。取り出しておく
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- 3
油大さじ2をしき、にんにく、生姜、ねぎを弱火で炒め、香りを引き出す
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- 4
火を強火にして、じゃがいも、人参、ピーマンを加える。全体に油が回り、少ししんなりするくらいまで
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- 5
鶏肉を加えひと混ぜしたら、合わせ調味料を加え、少しとろみが出るまで炒めて完成
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- 6
皿に盛り付けてビールと一緒に！人参の赤、ピーマンの緑が程よく見える感じで盛り付けて！
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コツ・ポイント
野菜の食感が良くなるよう、強火でさっと炒めること。
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