パンケーキ？！オムライス
めぐにゃそ @cook_40130096
オムライスの丸く包むのははむずかしい挟んで焼けばパンケーキ⁈
ご飯量が少なくても、パンケーキなのでしっかり食べ応え充分！
このレシピの生い立ち
御飯が少しだけしかない時に思いつきました、
ホットケーキとオムライスがケチャップにあうと…
メレンゲでフワフワしたパンケーキになってるので量が多くみえて充分！
パンケーキ？！オムライス
オムライスの丸く包むのははむずかしい挟んで焼けばパンケーキ⁈
ご飯量が少なくても、パンケーキなのでしっかり食べ応え充分！
このレシピの生い立ち
御飯が少しだけしかない時に思いつきました、
ホットケーキとオムライスがケチャップにあうと…
メレンゲでフワフワしたパンケーキになってるので量が多くみえて充分！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、人参、ウインナーをみじん切りにする
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- 2
油を入れ、1を入れ、塩胡椒して、火をかけて炒める。
-
- 3
炒まったらケチャップを入れる。ケチャップと具材をよく炒める
-
- 4
炒まったら冷やご飯投入していためる。
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- 5
全体に火が通ったら4等分にする。
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- 6
卵を卵白、卵黄に分ける。
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- 7
卵白に砂糖を入れ、泡立て器で硬いメレンゲわ作る。
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- 8
小麦粉、ベーキングパウダーは、一回合わせてふるいにかける。卵黄に塩胡椒、マヨネーズを加え混ぜる
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- 9
混ぜた卵黄にふるいにかけた粉を入れ混ぜる。混ざったら、メレンゲの中に入れ、ゴムベラで、切るように混ぜる。
-
- 10
フライパンにサラダ油を薄く塗り、弱火で生地を丸く入れる。
-
- 11
その上に、炒めた御飯をのせ、また上に生地を軽くのせる。大さじ1の水をフライパンに入れ、蓋を閉めて蒸し焼き
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- 12
ひっくり返して両面焼く。
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- 13
上にケチャップかけて出来上がり
-
コツ・ポイント
生地に御飯を挟んで焼くだけ！キレイに丸くされたい時は生地をスプーンで少し伸ばしたり、御飯は、ラップで平べったい丸を作ってのせるとキレイに仕上がります。
つくれぽ
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