たらは１キレを半分に切り、塩少々をふって１０分ほど置く。

レモンは塩を振ってこすり洗いし、皮付きのまま輪切りにする。

耐熱皿にレモンの1/4量を敷き、タラの半量を水気をふいて並べ、レモンの/14量をのせる。

酒大さじ１を振り、ラップをかけ、電子レンジで５分ほど加熱する。残りも同様に加熱する。

器に盛り、ポン酢を合わせて回しかける。