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レンコンのきんぴら
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レンコンのきんぴら-レシピのメイン写真

レンコンのきんぴら

イチゴの樹
イチゴの樹 @cook_40235688

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材料

2人分
  • れんこん 1本
  • めんつゆ 大2
  • みりん 大1
  • ごま油 適宜
  • 鷹の爪(輪切り) 適宜
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作り方

  1. 1

    レンコンは乱切りにします。

    • レンコンのきんぴら作り方1写真
  2. 2

    ごま油で鷹の爪を炒めます。

    • レンコンのきんぴら作り方2写真
  3. 3

    レンコンを入れたら透き通るまで炒めます。

    • レンコンのきんぴら作り方3写真
  4. 4

    調味料をすべて入れて軽く煮詰めたら出来上がり!

    • レンコンのきんぴら作り方4写真

コツ・ポイント

歯ごたえを残すなら少し厚めに切ってください。
水に晒すとコクがなくなります。切ったらすぐに炒めてください。

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イチゴの樹
イチゴの樹 @cook_40235688
2014/01/23 12:18に公開
「簡単美味い!」をモットーに料理作りに励んでいます。アトピッコの息子たちのために、卵・牛乳抜きの献立を考えて20年、今や模造品は得意のメニューになりました(笑)みなさんのお料理がとても参考になります。クックパットデビューは2013年12月~です。
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このレシピのキーワード

きんぴら れんこん トウガラシ

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