旬野菜たっぷりポテサラ

旬野菜たっぷりポテサラ-レシピのメイン写真

旬野菜たっぷりポテサラ

*おかぁ* @cook_40033563

新ジャガ、新玉ねぎ、ゆで卵がたっぷりの我が家の定番ポテサラです。
このレシピの生い立ち
旬の美味しさをたっぷり食べたいから、新じゃが、新玉ねぎが出回る季節は何度も何度も作ってます。
マヨネーズが全体の味をうまくまとめてくれて大人から子供までみんな大好きサラダの定番です。

新ジャガ、新玉ねぎ、ゆで卵がたっぷりの我が家の定番ポテサラです。
このレシピの生い立ち
旬の美味しさをたっぷり食べたいから、新じゃが、新玉ねぎが出回る季節は何度も何度も作ってます。
マヨネーズが全体の味をうまくまとめてくれて大人から子供までみんな大好きサラダの定番です。

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*おかぁ* @cook_40033563

新ジャガ、新玉ねぎ、ゆで卵がたっぷりの我が家の定番ポテサラです。
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旬の美味しさをたっぷり食べたいから、新じゃが、新玉ねぎが出回る季節は何度も何度も作ってます。
マヨネーズが全体の味をうまくまとめてくれて大人から子供までみんな大好きサラダの定番です。

新ジャガ、新玉ねぎ、ゆで卵がたっぷりの我が家の定番ポテサラです。
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材料

4人分

キューピーマヨネーズ大匙5
新じゃがいも大き目4個
新玉ねぎ大き目1個
人参(千切り) 半分
茹で卵 3個
塩胡椒少々
レモン汁お好みで
グリーンリーフやレタスなどお好みで

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作り方

1

新じゃがいもは皮つきのまま茹でて熱いうちに皮をむき荒く潰す。
新玉ねぎは薄くスライスして水にさらしてボールに挙げておく。
2

人参を千切りにして軽く塩をして、しんなりしたらよく絞っておく。
茹で卵はみじん切り。
3

全ての材料をボールに入れて混ぜ合わせる。
好みでレモン汁を混ぜても♪
4

グリーンリーフをあしらったお皿に完成したポテサラをたっぷり乗せて頂きます♪

コツ・ポイント

新じゃが、新玉ねぎ。
この時期に美味しい野菜たっぷり、卵もたっぷり♪
パプリカやグリーンピースなどを入れても彩良くて美味しいですよ~

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*おかぁ*

*おかぁ* @cook_40033563

2017/05/23 06:33に公開

楽しく美味しく健康に。　^^＋家族のお腹を満たしてあげられる、ご飯作りを目指しています。日々、食べたもの&好きな物事をブログで紹介しています。http://tkj520.blog.fc2.com/

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このレシピのキーワード

ポテトサラダゆで卵レタスにんじん新たまねぎ新じゃが

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