オーブンを250℃で予熱しておく。
オーブンの天板にクッキングシートをセットする。
(ホッチキスで角を止める。)

手羽先の両面にたっぷりと塩コショウをふる。
(我が家はクレイジーソルト、レインボーペッパーで味付けします。)

手羽先は皮面を上にして置き250℃のオーブンへ。
30〜40分カリッカリに焼けたら出来上がり！お好みの焼き加減でどうぞ。

手羽先から余分な脂が結構出ているのでキッチンペーパーで綺麗に拭き取ってから盛り付ける。

完成‼
熱々でも、冷めても美味しいですよ。