鶏肉は小さめのそぎ切りにして、塩麹に２０分ほどつけておく。キャベツ、にんじん、ピーマンは食べやすい大きさに切る。

フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を焦がさないように中までしっかり火が通るように炒め、いったん取り出しておく。

同じフライパンで、にんじん、キャベツ、ピーマンを炒め、めんと水60mlを加えほぐしながら水がなくなるまで炒める。

めんがよくほぐれたら、火を弱めて鶏肉を加え、添付の粉末ソースをふりかけ、よく混ぜ合わせたら出来上がり。