イスラエル家庭料理シャクシューカ

Name: イスラエル家庭料理シャクシューカ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: トマト缶 1; パプリカ 2個; 玉ねぎ 1個; 万能ねぎ 半束; 塩 適量; 砂糖 おこのみで; 胡椒 適量

虹の家族 @cook_40064573

ピーマンと玉ねぎをトマトソースで煮込んだ簡単な料理ですが、初めて食べる味でした。誰でも食べられる日本人好みの味です。
このレシピの生い立ち
イスラエルの女の子がうちに滞在してくれていた時に教えてもらいました。軍隊でも作る定番料理だそうです。玉ねぎとトマトを入れればそれ以外はなんでもいいそうです。簡単なのだけど日本には無い味が楽しめる一品ですよ。

イスラエル家庭料理シャクシューカ

虹の家族 @cook_40064573

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材料

4人分

トマト缶 1
パプリカ 2個
玉ねぎ 1個
万能ねぎ半束
塩適量
砂糖おこのみで
胡椒適量

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作り方

1

玉ねぎ、パプリカは1センチ角位に刻んで、少し茶色になるくらいまで炒める。
2

トマト缶を加え、パプリカが柔らかくなるまで煮る。
3

塩、砂糖、胡椒で味を整え、最後に人数分の生卵をそっと落とし、蓋をして少し煮る。半熟くらいがよい。
4

最後に万能ねぎをトッピング。三つ葉やバジルやコリアンダーでもOK。
5
フランスパンのような固めのパンと食べると美味しいですよ。

コツ・ポイント

イスラエルではフライパンをそのまま食卓に出すそうです。

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つくれぽ

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虹の家族 @cook_40064573

2015/12/31 08:26に公開

千葉県流山市で自然農園レインボーファミリー~食卓に話題を提供する野菜とタマゴ~を営む農家の農場長です。畑からのとれたての野菜や放し飼いの鶏が産む卵を使って旬のレシピをご紹介いたします。農園の詳細はこちらからhttp://rainbowfamily.blog101.fc2.com/　ネットからのご購入はhttp://rainbowfamily.cart.fc2.com/　（クレジットカード可）

このレシピのキーワード

トマト缶パプリカこねぎ玉ねぎ

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