いちご大福

09maru04
09maru04 @cook_40117947

いちご大福って自分で作れるんだ( ˙࿁˙ )…
そう、自分で作った方が断然美味しい♪
意外と簡単、ぜひお試しあれ。
このレシピの生い立ち
いちご大福はたっかいのを買うより作った方が断然おいしい！絶品(*ˊ∀ ˋ*)母のレシピより。

いちご大福

むつみ1028's cooksnap of when they made いちご大福.
ゆ～みん。's cooksnap of when they made いちご大福.
ばちまる's cooksnap of when they made いちご大福.
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いちご大福って自分で作れるんだ( ˙࿁˙ )…
そう、自分で作った方が断然美味しい♪
意外と簡単、ぜひお試しあれ。
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いちご大福はたっかいのを買うより作った方が断然おいしい！絶品(*ˊ∀ ˋ*)母のレシピより。
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材料

15〜20個分
  1. 白玉粉 250g
  2. 牛乳 400cc
  3. 砂糖 160g
  4. 塩 少々
  5. こしあん 300g
  6. いちご 15〜20個
  7. 片栗粉 少々

作り方

  1. 1

    いちごを洗い、ヘタをとる。

  2. 2

    水気を切って、あんこで包む。

  3. 3

    白玉粉、砂糖、牛乳、塩をミキサーにかけてこす。

  4. 4

    ミキサーでよく混ざったら、耐熱皿に移して15分程度蒸す。(お鍋にお湯を沸かして耐熱皿を入れ蓋をしてもOK)

  5. 5

    ↑途中で1度かき混ぜること。

  6. 6

    白玉粉に火が通ると半透明になるので、それを目安に器を取り出して出来た生地をスプーンですくい片栗粉をまぶしながら薄く伸ばす

  7. 7

    いちごを包んで出来上がり*\(^o^)/*

コツ・ポイント

牛乳→水でも可。
蒸す→レンジでチンでも可。
でもやっぱり牛乳で蒸す方が断然美味しいし、粉っぽさも残らないと思います。
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