土鍋やお鍋にざく切りにした白菜をぎゅうぎゅうに詰める。

その上にひき肉と薄切りにしたニンニクをのせ蓋をして強火にかける。

沸騰してきたら中火にし白菜がくったりしてひき肉に火が通っていたら完成です。味が薄いければ塩胡椒して下さい。