カニ茶碗蒸し（ミニミニ）
浪花のレミ @cook_40013439
おうちクリスマスランチ会メニューに入れました♪。神戸の有名プリンの容器も大活躍！！
このレシピの生い立ち
おうちパーティを企画したのと 小さいカニ缶をいただいたのとが 重なりまして・・。プリンのような前菜を作りたくなりました。
カニ茶碗蒸し（ミニミニ）
おうちクリスマスランチ会メニューに入れました♪。神戸の有名プリンの容器も大活躍！！
このレシピの生い立ち
おうちパーティを企画したのと 小さいカニ缶をいただいたのとが 重なりまして・・。プリンのような前菜を作りたくなりました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵２個をボウルに割り入れ、箸や泡だて器でほぐす。
- 2
カニ缶からトッピング用に容器の数だけ（今回は６個）飾り用のカニを取出し、残りをほぐして計量カップに入れる
- 3
カニ缶の入った計量カップに水を足す。ほぼ300ｃｃ（卵の５～６倍）が目安。カニ缶の味により、だし醤油で味を薄味に整える。
- 4
ふた付きのフライパンに卵液の入った容器を並べ、周囲に水を入れ、加熱。沸騰後３分弱火、その後１０分放置する。
- 5
余熱で火がとおったら、取り分けていたカニを載せ、温かいままでも 冷めてからでもＯＫ．
コツ・ポイント
今回は 写真右上の神戸の名物プリンの容器を使いました。ここに６０ｍｌぐらい入ります。ちょうど家にあった日本酒グラスと同じ量でした！
前菜に使うので冷製で小さ目にしました。
つくれぽ
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