失敗無し！超簡単！シワ無しプリっと黒豆！
ちかせんせい @cook_40062580
覚える事無し！
100%失敗無し！
ポイントは爪楊枝！？
超簡単に美味しい黒豆を
作ってみませんか～？(^^)
このレシピの生い立ち
我が家の定番レシピです♪
毎年恒例の超簡単黒豆 ( ^ω^ )
失敗無し！超簡単！シワ無しプリっと黒豆！
覚える事無し！
100%失敗無し！
ポイントは爪楊枝！？
超簡単に美味しい黒豆を
作ってみませんか～？(^^)
このレシピの生い立ち
我が家の定番レシピです♪
毎年恒例の超簡単黒豆 ( ^ω^ )
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお湯を沸かします。
- 2
別の大きな鍋に★の材料を全て入れる。
- 3
2の鍋に1の熱湯を
どばーっと入れて蓋を閉める。混ぜなくてオッケー！
- 4
一晩(約12時間)放置！
※蓋は絶対に開けるべからず！！
- 5
翌日、鍋に火をかけ(強火)沸騰させる。
- 6
すると、大量にアクが出るので、
全て取り除きます！ -
- 7
こんな感じ。
-
- 8
アクを全て取り除いたら、
弱火にし、3時間コトコト煮る。1時間おきに様子を見てくださいね★
爪楊枝登場！ - 9
蓋につまようじを挟むと吹き零れ防止にもなるし
蒸気の抜け具合がベスト！
割り箸や蓋をずらすより
爪楊枝挟むが一番です！ -
- 10
※
豆が液に浸かっていないと
豆にシワがよります…。
万が一水分が足りなくなった際は
水を継ぎ足して下さい。 -
- 11
3時間後…完成(^3^)/
-
コツ・ポイント
一晩置く際は絶対に
蓋を開けないで下さい！！
毎年作りますが一度も
失敗したことありません(^з^)-☆
3時間煮る際は
爪楊枝を挟む事で吹き零れ防止にもなるし、
水分があまり蒸発せずに済み
豆もふっくら炊き上がりますヽ(´▽`)/
つくれぽ
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