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オクラとズッキーニ冷しゃぶサラダ
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オクラとズッキーニ冷しゃぶサラダ-レシピのメイン写真

オクラとズッキーニ冷しゃぶサラダ

micchie18
micchie18 @cook_40079069

オクラとズッキーニ、今が旬の野菜を合わせてみました。ミラーズマスタードで彩りも鮮やかなサラダに。
このレシピの生い立ち
ズッキーニは焼いたり、煮たりして食べることが多いので、少し違う雰囲気で楽しみたいと思いました。ミラーズマスタードがうまく仲を取り持ってくれました。

オクラとズッキーニ、今が旬の野菜を合わせてみました。ミラーズマスタードで彩りも鮮やかなサラダに。
このレシピの生い立ち
ズッキーニは焼いたり、煮たりして食べることが多いので、少し違う雰囲気で楽しみたいと思いました。ミラーズマスタードがうまく仲を取り持ってくれました。

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オクラとズッキーニ冷しゃぶサラダ

micchie18
micchie18 @cook_40079069

オクラとズッキーニ、今が旬の野菜を合わせてみました。ミラーズマスタードで彩りも鮮やかなサラダに。
このレシピの生い立ち
ズッキーニは焼いたり、煮たりして食べることが多いので、少し違う雰囲気で楽しみたいと思いました。ミラーズマスタードがうまく仲を取り持ってくれました。

オクラとズッキーニ、今が旬の野菜を合わせてみました。ミラーズマスタードで彩りも鮮やかなサラダに。
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ズッキーニは焼いたり、煮たりして食べることが多いので、少し違う雰囲気で楽しみたいと思いました。ミラーズマスタードがうまく仲を取り持ってくれました。

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材料

2人分
  • オクラ 3~4本
  • ズッキーニ 1/5本
  • 豚肉(薄切り) 30~40g
  • ミラーズマスタード 大さじ2杯
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作り方

  1. 1

    ズッキーニは半月薄切りにして5~10秒位、軽く湯通しします。

  2. 2

    オクラは塩であらく板擦りしてから10秒位湯通して、3cm幅にカットします。

  3. 3

    豚肉はちゃんと火が通るよう冷しゃぶの要領で茹でて、冷水で冷まします。

  4. 4

    材料の水気をしっかり切って、ミラーズマスタードで和えます。

コツ・ポイント

ズッキーニ、オクラは食感を楽しみたいので茹ですぎないよう注意してください。豚肉もしっかり火は通しても硬くなるまでは茹でないでください。

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micchie18
micchie18 @cook_40079069
2012/08/27 01:10に公開
発売間もない輸入食品、未発売の国内外の食品がぎゅうぎゅうの忙しいキッチン。めずらしいもの好きです。課題は整理整頓とすばやい消費です。
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このレシピのキーワード

サラダ 冷しゃぶ 豚肉 オクラ ズッキーニ

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