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たことオクラのトマトパスタソース
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たことオクラのトマトパスタソース-レシピのメイン写真

たことオクラのトマトパスタソース

ねこざけ
ねこざけ @cook_40043260

たことガーリックの相性抜群!
パスタだけでなく、ブルスケッタ風にしたり、
ピラフに乗せても美味しい優秀なソースです♪
このレシピの生い立ち
たこを、ひき肉風に細かく刻み、
ソースが絡みやすくなるよう、オクラも加えてみました。
定番のミートソースを、ちょっとアレンジ!
・・・のつもりが、もはや別物。

たことガーリックの相性抜群!
パスタだけでなく、ブルスケッタ風にしたり、
ピラフに乗せても美味しい優秀なソースです♪
このレシピの生い立ち
たこを、ひき肉風に細かく刻み、
ソースが絡みやすくなるよう、オクラも加えてみました。
定番のミートソースを、ちょっとアレンジ!
・・・のつもりが、もはや別物。

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たことオクラのトマトパスタソース

ねこざけ
ねこざけ @cook_40043260

たことガーリックの相性抜群!
パスタだけでなく、ブルスケッタ風にしたり、
ピラフに乗せても美味しい優秀なソースです♪
このレシピの生い立ち
たこを、ひき肉風に細かく刻み、
ソースが絡みやすくなるよう、オクラも加えてみました。
定番のミートソースを、ちょっとアレンジ!
・・・のつもりが、もはや別物。

たことガーリックの相性抜群!
パスタだけでなく、ブルスケッタ風にしたり、
ピラフに乗せても美味しい優秀なソースです♪
このレシピの生い立ち
たこを、ひき肉風に細かく刻み、
ソースが絡みやすくなるよう、オクラも加えてみました。
定番のミートソースを、ちょっとアレンジ!
・・・のつもりが、もはや別物。

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材料

4~5皿分
  • たこ 180~200g
  • オクラ 10本
  • にんにく 3片
  • オリーブオイル 適量
  • *トマト缶(ダイス) 1缶
  • *コンソメ顆粒 大さじ1.5
  • *白ワイン 大さじ4
  • *砂糖 大さじ1
  • *バジル、オレガノ、黒胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    オクラは輪切り、たこ&にんにくはみじん切りにしておく。

    • たことオクラのトマトパスタソース作り方1写真
  2. 2

    鍋に*印を入れ、2/3ほどに減るまで煮ます。

    • たことオクラのトマトパスタソース作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し、たことにんにくをざっと炒めます。

    • たことオクラのトマトパスタソース作り方3写真
  4. 4

    2のソースににオクラと3を入れ、ざっと混ぜたらできあがり。

    • たことオクラのトマトパスタソース作り方4写真

コツ・ポイント

たことオクラは、長時間加熱しすぎないようにしてください。

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ねこざけ
ねこざけ @cook_40043260
2012/09/25 01:44に公開
結構な酒飲み。調理の素やルーなどを使わず、健康的な酒肴を作ることが趣味。酒を飲みすぎなければ、いい人。
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このレシピのキーワード

オクラ トマト缶 たこ にんにく

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