簡単！ちょっと大人の抹茶ティラミス♡
ちょっぴりほろ苦い大人の和スイーツです。オリジナルのトッピングでお洒落に♪
このレシピの生い立ち
最近ティラミスにハマりました。普通のエスプレッソ(珈琲)を使ったティラミスをアレンジしたくて考えたレシピです。抹茶大好きなのでお気に入りのレシピです(*´`)♡
簡単！ちょっと大人の抹茶ティラミス♡
ちょっぴりほろ苦い大人の和スイーツです。オリジナルのトッピングでお洒落に♪
このレシピの生い立ち
最近ティラミスにハマりました。普通のエスプレッソ(珈琲)を使ったティラミスをアレンジしたくて考えたレシピです。抹茶大好きなのでお気に入りのレシピです(*´`)♡
アプリでひらく作り方
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材料を用意します。
私は今回SUNTORYのMILMIX抹茶リキュールを使用しました。 -
- 2
MILMIXの抹茶(リキュール)です。
お酒なのでお子様はご注意ください。
m(*_ _)m -
- 3
カステラを必要に応じてカットします。(今回の作り方では、分かりやすい様にガラスのタッパーに作っています。)
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- 4
抹茶液を作ります。(MILMIXの場合)
MILMIX抹茶をお湯、ミルクで割ります。ちょっぴり味見しながらお好みの量を！ -
- 5
抹茶液(お子様向けアルコール無しの場合)普通のお抹茶をお湯で溶きます。市販の抹茶ミルク等お好きな抹茶をお使い下さい。
- 6
抹茶液をカステラと、ビスケットに染み込ませます。写真よりもしっかり浸してください(*^^*)ハケなどで染み込ませます。
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- 7
タッパーのカステラに抹茶液を浸したら、粉末の抹茶粉を茶こし等で振りかけます。しっかりかけてくださいね。
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- 8
生クリームをホイップします。よく冷えた生クリームに砂糖を加えて手早くホイップ！電動泡立て器を使うと早いです。(私は手動)
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- 9
ホイップクリームが出来たら、ホイッパーからゴムベラに持ち替えて、マスカルポーネを加えて混ぜ合わせます。
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- 10
ホイップクリームと、マスカルポーネが混ざったクリームを、半分量タッパーのカステラに乗せ広げます。
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- 11
更に、抹茶液に浸して置いたビスケットを乗せたら抹茶粉を茶こしで振りかけます。再び残りのクリームを乗せます。
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タッパーをしっかり蓋して、冷蔵庫で6時間～一晩程冷やし寝かせます。
( ˘ω˘ ) -
- 13
寝かせて十分に冷えたら、最後に抹茶粉を表面全体に振りかけます。
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美味しく食べてくださいね。
ぺこり(.. )♡
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器を変えたり、お好きなトッピングしても、楽しいですよ。(*^^*)
(写真は、わらび餅と黒豆です。参考にどうぞ♡) -
コツ・ポイント
抹茶リキュールを使う時はお好みに合わせて割合を変えても、いいかな。ちょっぴり味見しながら♪
お子様は、リキュールを使わずに抹茶オレ等をちょっぴり濃いめにいれた物を使うと良いかと思います。
本格的なお抹茶をいれて使ったら、リッチですね(笑)
つくれぽ
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