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スープまでゴクゴク飲めちゃう~もつ鍋☆
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スープまでゴクゴク飲めちゃう~もつ鍋☆-レシピのメイン写真

スープまでゴクゴク飲めちゃう~もつ鍋☆

みきドンママ
みきドンママ @cook_40037466

子供も食べられるピリ辛味!息子も旦那もスープを飲みほしてました!辛めがお好きなら、コチジャンの量を増やしてくださ~い!
このレシピの生い立ち
以前美味しいもつ鍋屋さんに行ってとっても美味しかったので、その味を思い出して作りました~

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以前美味しいもつ鍋屋さんに行ってとっても美味しかったので、その味を思い出して作りました~

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スープまでゴクゴク飲めちゃう~もつ鍋☆

みきドンママ
みきドンママ @cook_40037466

子供も食べられるピリ辛味!息子も旦那もスープを飲みほしてました!辛めがお好きなら、コチジャンの量を増やしてくださ~い!
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以前美味しいもつ鍋屋さんに行ってとっても美味しかったので、その味を思い出して作りました~

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材料

4人前
  • 具
  • 豚白もつ 400~500g
  • 白菜 1/4個
  • 人参 1/2本
  • 葱 1本
  • えのきだけ 1個
  • ニラ 1/2束
  • 鍋のつゆ
  • 水 5カップ(1000cc)
  • すったにんにく 大さじ1
  • すった生姜 小さじ1
  • 鶏ガラスープのもと 大さじ1
  • 鰹だしのもと 大さじ1
  • 味噌 大さじ4
  • 酒 大さじ3
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • コチジャン 大さじ1/2
  • ごま油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ☆材料を切る
    食べやすい大きさにざっくり切る。

  2. 2

    ☆もつを下茹でする
    沸騰した湯にもつを入れ、再び沸騰したら茹で汁ごと捨て、水で洗う。

  3. 3

    ☆鍋のつゆを作る
    鍋のつゆの調味料をすべて入れて沸騰させる。

  4. 4

    ☆食べる
    鍋のつゆに具ともつをすべて入れ、蓋をして煮て、煮立ったら蓋を取ってぐつぐつと煮立たせながら食べる。

コツ・ポイント

☆辛めがお好みの方は、コチジャンの量を増やしてください!上の分量は、5歳児の息子が食べられる辛さです。

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みきドンママ
みきドンママ @cook_40037466
2009/11/29 13:30に公開
7歳と3歳のママです!安くて豪華に見えるお家ご飯を目指して作っています。ブログで毎日の献立を載せていますので1度見に来てくださいね!
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