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ミョウガが美味しい白菜サッパリ浅漬け☆
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ミョウガが美味しい白菜サッパリ浅漬け☆-レシピのメイン写真

ミョウガが美味しい白菜サッパリ浅漬け☆

m♪m
m♪m @cook_40130346

中華や和食のおかずに、お酒のおつまみにも！(ハイボールがオススメ！)お素麺や冷やしうどんに載せても美味しいですよ♪
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ミョウガが大好きで、安売りしてた白菜と和えてみました(^ ^)

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ミョウガが美味しい白菜サッパリ浅漬け☆

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材料

  • ミョウガ 2個
  • 大葉 5〜7枚(お好み)
  • 白菜 1/4
  • (A)
  • ごま油 大さじ1
  • ぽん酢 100cc
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作り方

  1. 1

    ミョウガは千切りにして、流水にさらしてアク抜きをしておきます

  2. 2

    大葉も千切りにしておきます

  3. 3

    白菜は葉の部分をざく切りに、根の部分は短冊切りにしましょう
    軽く塩もみしておくと馴染みやすいです

  4. 4

    切った野菜全てとAを袋に入れて軽くモミモミ

  5. 5

    冷蔵庫に入れてシナシナになってきたら食べ頃(30分くらい)です！

コツ・ポイント

ミョウガが苦手な人は少し長めに水にさらしておくと良いです
レシピには30分くらいと書きましたが、出来たら2〜3時間くらいは寝かせて欲しい！

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m♪m
m♪m @cook_40130346
2017/05/30 12:21に公開
モットーは手抜き！簡単！美味しい！晩酌が毎日の楽しみなので、お酒の肴になるようなものを中心にアップしたいです(^ ^)
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このレシピのキーワード

浅漬け 大葉 白菜 みょうが

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