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イタリアンスープ-レシピのメイン写真

イタリアンスープ

jakemom
jakemom @cook_40043074

アメリカ人の友人に教えてもらったレシピを、我が家流にアレンジ。
このレシピの生い立ち
アメリカ人の友人に教えてもらったレシピを、我が家好みにアレンジ。鍋にたっぷり作って、翌日はスープパスタでいただくのが我が家の定番。スープポットに入れてランチにも。

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材料

  • 生イタリアンソーセージ 450g
  • にんじん 2本
  • 玉ねぎ 1個
  • にんにく 1片
  • グリーンペッパー 1個
  • コンソメキューブ 1個
  • 白ワイン 1カップ
  • トマト缶 1缶
  • ドライバジル 小さじ2
  • パセリみじん切り 1カップ
  • しょうゆ 小さじ1
  • 塩コショウ お好みで
  • 粉チーズ お好みで
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作り方

  1. 1

    ソーセージのケーシングを外して、中身のみ鍋へ。みじん切りの玉ねぎ、ニンニクと一緒に中火で炒める。

    • イタリアンスープ作り方1写真
  2. 2

    にんじん、トマト缶、コンソメキューブ、バジル、白ワイン、水3カップを入れて、1時間程弱火で煮込む。

    • イタリアンスープ作り方2写真
  3. 3

    1cm角のグリーンペッパー、パセリ、醤油、塩コショウを加え、さっと煮込んで完成。粉チーズをたっぷりかけて召し上がれ♪

    • イタリアンスープ作り方3写真

コツ・ポイント

パセリ省略オッケー。イタリアンソーセージがない場合、豚ひき肉にバジル、オレガノ、ガーリックパウダーをお好みで入れて代用できます。

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jakemom
jakemom @cook_40043074
2019/02/07 05:33に公開
アメリカンなパパと息子が2人の働くママです☆ホームパーティー大好き一家です♪
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このレシピのキーワード

スープ にんじん トマト缶 ソーセージ にんにく 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19493072
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