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トマトとほうれん草の豆腐クリームパスタ
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トマトとほうれん草の豆腐クリームパスタ-レシピのメイン写真

トマトとほうれん草の豆腐クリームパスタ

uki345
uki345 @cook_40054866

乳製品を使わずにクリームソースを堪能できます。
このレシピの生い立ち
日本の伝統調味料を使って乳製品の代替に♬

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トマトとほうれん草の豆腐クリームパスタ

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材料

2人分
  • 塩豚(拍子切り) 80g
  • └豚バラブロックを自然塩を擦り込み一晩漬け込む 肉100gにつき大1/2
  • トマト(一口大) 中2個
  • ほうれん草(4cm長さ) 1/2束
  • オリーブ油 大1
  • にんにく(潰す) 1片
  • 豆腐クリーム
  • 絹こし豆腐 1丁
  • 白味噌 大1
  • 醤油 小1
  • 塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    寸胴鍋に水と塩を入れ湯を沸かし、パスタをパラパラと入れて表示通りに茹でる。

  2. 2

    豆腐クリームの材料をミキサーで滑らかになるまで撹拌する。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくを入れて香り付けし、取り出す。

  4. 4

    塩豚、トマト、ほうれん草を順に入れて炒め、白ワインを振り入れアルコールを飛ばす。

  5. 5

    2を加えてざっくりと混ぜ合わせ、味をととのえたら出来上がり☆

  6. 6

    • トマトとほうれん草の豆腐クリームパスタ作り方6写真

コツ・ポイント

豆腐はできるだけなめらかなものを。

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uki345
uki345 @cook_40054866
2019/02/07 05:34に公開
◆人生を調律するLIFEコンダクターとして延べ7000人以上をサポート◆ガルーダ・インドネシア航空機内食「ヘルシーミール」監修(2013〜2018年)◆栄養学だけでなく視覚からカラーのパワーを取り入れる『色を食べる!なないろレシピ®️』も配信中
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このレシピのキーワード

パスタ 豚肉 トマト ほうれん草 豚バラかたまり クリーム にんにく 絹ごし豆腐 豆腐 白みそ

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